كيفية إعداد مطبخ ذكي
مطبخك مليء بالأجهزة ، لكنها غبية. يمكن للتكنولوجيا ، مثل مكبرات الصوت الذكية والأضواء والأفران والحنفيات ، أن تجعل الطهي والتنظيف وتسوق البقالة أسهل. ليس من الصعب إنشاء مطبخ ذكي ، ويمكن للجميع الاستفادة منه. إليك الطريقة.
لماذا المطبخ الذكي؟
مطبخك عبارة عن غرفة إنتاجية وفوضى. أنت تطبخ وجباتك وتنظف أطباقك وربما تأكل في مطبخك. تساهم كل خزانة وإناء وأداة في تجربة مطبخك ، للأفضل أو للأسوأ. وإضافة الذكاء إلى مساحة الطهي لديك يمكن أن يحسن وصفاتك ويسرع العمل.
يمكن للمطابخ أن تستضيف بعضًا من أكثر تقنيات المنزل الذكي فائدة في منزلك. يمكنك شراء أفران ذكية تقضي على التخمين في أوقات الطهي وتقترح وصفات ربما لم تجربها أو صنبور ذكي يمكنك تشغيله وإيقافه عن طريق الصوت ، أو اطلب سكب كمية محددة من الماء. لكنها ليست كلها أجهزة جديدة كبيرة براقة.
يمكن لشاشة ذكية مثل Nest Hub أو Echo Show تحويل القياسات نيابة عنك ، أو ضبط المؤقتات ، أو إظهار الخطوات التالية للوصفة التي تعمل عليها ، وتعد الأضواء الذكية طريقة غير مكلفة لتحسين الإضاءة في مطبخك. على سبيل المثال ، يمكن لمفاتيح الإضاءة الذكية أن توفر لك المال عن طريق إيقاف تشغيل كل شيء في الأوقات المحددة ، ويمكن لشرائط LED الذكية أن تضيء المساحات المظلمة أسفل الخزانة.
كل مطبخ فريد من نوعه ، لكن ميزة إنشاء مطبخك الذكي هي اختيار التقنية التي تستفيد منها وتخطي كل شيء آخر.
ابدأ بمكبر صوت ذكي أو شاشة عرض
ساعد هذا الصدى حقًا في تقليل الوقت لإعداد قائمة البقالة.
الأفران والحنفيات الذكية مثيرة للإعجاب ، ولكن أول ما نوصي به لكل مطبخ هو الأرخص أيضًا: مكبر صوت ذكي مثل Amazon Echo أو Google Home. أو الأفضل من ذلك ، شاشة ذكية مثل Nest Hub أو عرض الصدى.
صدى النقاط و جوجل هوم مينيس يمكن العثور عليها عادةً في النطاق من 30 دولارًا إلى 50 دولارًا ، اعتمادًا على المبيعات ، والوظائف التي توفرها تتجاوز التكلفة بكثير. جوجل Nest Hub (المعروف سابقًا باسم Google Home Hub) و Amazon عرض الصدى تكلف أكثر قليلاً عند 129.99 دولارًا و 229.99 دولارًا على التوالي ، ولكنها تضيف الكثير على السماعة الذكية الأساسية.
باستخدام مكبر صوت ذكي ، يمكنك تعيين عدة مؤقتات مسماة لتتبع أوقات طهي الطعام. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب قياسًا ليس لديك ، فيمكنك طلب إجراء تحويل ، مثل “كم ملعقة شاي في ملعقتين كبيرتين؟” أو “كم عدد الأكواب في اللتر؟” عندما تحتاج إلى التحويل إلى نظام قياس آخر.
تعمل السماعات الذكية أيضًا كجهاز اتصال داخلي إذا قمت بنشرها في جميع أنحاء منزلك ، بحيث يمكنك الإعلان بسهولة عندما يكون العشاء جاهزًا. ولتسلية نفسك ، يمكنك الاستماع إلى الموسيقى أثناء الطهي.
ويمكنهم تسريع قائمة البقالة. بدلاً من قضاء ساعة أو ساعتين مرة واحدة في الأسبوع في البحث في الإمدادات التي يجب أن تحدد ما تحتاج إلى شرائه ، يمكنك عمل قائمة بقالة كما تذهب. في كل مرة تستخدم فيها شيئًا ما ، يمكنك إخبار Google أو Alexa بإضافة “كاتشب” أو “كمون” إلى قائمة التسوق. ستظل بحاجة إلى التحقق مرتين من الأشياء عندما يحين وقت شراء البقالة ، لكن المهمة ستكون أقصر.
تعتبر الشاشة الذكية ، مثل Amazon Show أو Nest Hub ، أفضل. تحتوي الشاشات الذكية على جميع الميزات المذكورة أعلاه ، ولكن الشاشة المضافة تمنحك مكونات مرئية لأجهزة ضبط الوقت والتحويلات ، ويمكنها أيضًا إرشادك خلال الوصفات بخطوات مرئية. هل حصلت على Nest Hub؟ يمكنك استدعاء مقطع فيديو على YouTube بصوتك للحصول على بعض إرشادات الطهي السريع. وإذا كان لديك جرس باب بالفيديو ، وهو أحد أفضل أدوات المنزل الذكي التي يمكنك امتلاكها ، فستتيح لك الشاشة الذكية الرد على الباب دون الحاجة إلى التوقف عن الطهي.
بدأت بعض الشركات في إطلاق شاشات عرض ذكية مصممة خصيصًا للمطبخ أيضًا. في CES 2019 ، أعلنت KitchenAid عن 200 دولار شاشة ذكية. إنه جهاز Nest Hub المقاوم لرذاذ الماء ويأتي مع محتوى طهي حصري. و GE محور المطبخعلى الرغم من ارتفاع سعرها عند 1200 دولار ، إلا أنها شاشة تعمل باللمس ضخمة معلقة فوق موقدك مباشرة.
أضواء ذكية تكمل المطبخ
في بعض الأحيان يكون من الأسهل استبدال مفتاح إضاءة واحد بدلاً من مجموعة من المصابيح.
يمكن أن تستفيد كل غرفة في المنزل من الأضواء الذكية ، ولا يختلف المطبخ عن ذلك. لكنك لست بحاجة إلى الذهاب بعيدًا باستخدام الأضواء الذكية كما قد تفعل في الغرف الأخرى.
بالرغم من أن المصابيح الملونة رائعة لغرفة المعيشة وغرفة النوم ، إلا أنها لن تضيف الكثير إلى المطبخ. بدلا من ذلك ، قد تفكر في أي منهما المصابيح البيضاء الذكية أو أ مفتاح ذكي. إذا كان لديك العديد من التركيبات في مطبخك يتم التحكم فيها عن طريق مفتاح واحد ، فإن المسار الأخير يمكن أن يكون فعالاً من حيث التكلفة مثل مفاتيح ذكية عادةً ما يتم تشغيله في نطاق 25 دولارًا إلى 60 دولارًا. بعض المصابيح الذكية ، مثل تلك الموجودة في فيليبس هيو، تكلف الكثير من تلقاء نفسها.
إذا كان لديك خزانات فوق عدادات ، مثل معظم المطابخ ، فإن شرائط LED الذكية تعمل على طول الجزء السفلي من الخزانات لتوفير إضاءة ليلية ممتازة عندما تريد شيئًا أقل سطوعًا. شرائط Philips Hue LED باهظة الثمن ، بسعر 80 دولارًا لستة أقدام ونصف ، لكن لديهم ميزة نطاق Zigbee والتحكم المحلي. ولكن إذا كنت تفضل توفير المال ، فيمكنك دائمًا شراء مصابيح LED قياسية وتحويلها إلى Zigbee. ستنفق شيئًا أقرب إلى نطاق 50 دولارًا وستحصل على 16 قدمًا من المصابيح.
الأفران الذكية تقوم بالعمل الشاق نيابة عنك
إذا لم يعلمك أحد الطبخ ، فقد تجد المهمة مخيفة أو مرهقة. وحتى إذا كنت تعرف الطبخ ، فقد لا تستمتع به أو تجده يستغرق وقتًا طويلاً. تم تصميم الأفران الذكية للمساعدة في كل هذه السيناريوهات.
تبدو معظم الأفران الذكية وكأنها فرن محمصة كبير الحجم وتعمل وفقًا لمبادئ مماثلة. عادةً ما تحتوي على كاميرا موجهة نحو الطعام الذي تضعه في الفرن. يقوم الذكاء الاصطناعي بفحص الطعام ، والتعرف على المكونات ، ثم تحديد درجة الحرارة المثلى ووقت الطهي. تحتوي بعض الأفران الذكية على برامج طهي آلية ؛ تختار الطبق من خلال أحد التطبيقات ، ويوجهك عبر الخطوات وينهي الطهي من أجلك.
والأفضل من ذلك كله ، أنه مع بعض الأفران الذكية ، يمكنك الابتعاد ومراقبة طعامك عن طريق بث تغذية الكاميرا إلى هاتفك أو جهازك اللوحي. إذا كنت من الأشخاص الذين لا يتذكرون أبدًا المدة التي يستغرقها سلق بيضة ، فستقدر بساطة وضع بيضة في الفرن ، واختيار الغليان الصلب في أحد التطبيقات ، والمشي بعيدًا.
ما قد لا تقدره هو السعر ، لكن هذا يتحسن أيضًا. أفران يونيو كانت تكلفته 1500 دولار ، لكن أحدث طراز خفض السعر إلى 600 دولار. ال فرن برافا، ومع ذلك ، يبدأ من 1000 دولار ويزداد اعتمادًا على الملحقات التي تريدها. معظم الأفران الذكية عبارة عن وحدات سطح عمل ، ولن تحل محل الفرن بالحجم الكامل. ولكن قد تتفاجأ بكمية الطعام المناسبة في فرن كونترتوب ، قوارب الشركة المصنعة لشهر يونيو التي يمكنك طهي الديك الرومي بوزن 12 رطلاً على سبيل المثال.
أبعد من الأفران الذكية بدقة ، أمازون ميكروويف بيسيك و البعض الأواني الفورية تعال مع مهارات Alexa للتحكم أو إرشادات الوصفة أيضًا.
بالنسبة للمياه المقاسة بدون استخدام اليدين ، أضف صنبورًا ذكيًا
جزء أساسي من المطبخ هو حوضك. ستستخدمه لملء أكواب القياس والأواني وتنظيف الأطباق الخاصة بك. حتما ، عند الطهي ، ستحتاج إلى الماء ، لكن يديك ممتلئة أو متسخة. يعتبر الصنبور الذي لا يعمل باللمس ممتازًا لتلك المناسبات ، ما عليك سوى تحريك يديك أمام المستشعر وتشغيل المياه.
يأخذ الحنفية التي تعمل بالصوت هذه الراحة خطوة إلى الأمام. من خلال تكامل مساعد Google أو Alexa ، يمكنك قول أشياء مثل “صرف كوبين من الماء” أو “إيقاف”. يمكنك أيضًا تعيين قياسات مخصصة ، لذلك إذا كنت تملأ حاوية بشكل منتظم بكمية معينة ، يمكنك تسهيل العملية باستخدام أمر مخصص. تخيل أن تقول “ملء إبريق” في كل مرة تصنع فيها كوول أيد لأطفالك أو شاي مثلج لنفسك. يمكنك وضع الإبريق في الحوض واستخدام الأمر الصوتي والمشي بعيدًا للعمل على شيء آخر دون القلق بشأن الفائض.
تأتي الحنفيات التي تدعم الصوت مع بعض العيوب. الأوامر الصوتية ليست بديهية للغاية. بالنسبة إلى Alexa ، ستقول ، “أخبر دلتا بتوزيع كوب واحد من الماء.” بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى قابس مناسب أسفل الحوض ، ويفضل أن يكون لا يتحكم فيه مفتاح. لكن العيب الأكبر هو السعر. صنبور VoiceID من دلتا يعمل بأقل من 550 دولارًا. و إحساس كوهلر، التي لم تصدر بعد ، من المحتمل أن يتم تسعيرها في منطقة مماثلة ، نظرًا لأنه تم تحديدها صنابير بدون لمس مقابل 500 دولار بالفعل بدون تكامل Alexa.
إضافات لمطبخك
إذا احتفظت بأي أجهزة أو مصابيح صغيرة في مطبخك ، فقد ترغب في التفكير في إضافة قابس ذكي للحصول على بعض التحكم الصوتي. ما عليك سوى توصيل المصباح أو الجهاز بالمقبس الذكي ، ثم توصيله بالحائط. ستتعامل مع بقية الإعداد من خلال أحد التطبيقات. المقابس الذكية غير مكلفة إلى حد معقول، التي تتراوح بين 15 دولارًا و 30 دولارًا ، وتوفر طريقة سهلة لمنح الأشياء الغبية بعض الذكاء المحدود.
بالنسبة للوصفات التي تنشأ خارج الولايات المتحدة ، أ مقياس ذكي قد تكون مفيدة. عادةً ما يتصلون عبر البلوتوث ويعطونك قراءة على هاتفك أو جهازك اللوحي. فقط صب وشاهد النتائج على شاشتك. عند حوالي 20 دولارًا ، لا يعد الميزان الذكي استثمارًا كبيرًا ولكنه قد يوفر الوقت والجهد.
إذا كنت تكره مسح أرضية المطبخ ، فإن iRobot’s روبوت تنظيف Braava سيخفف بعض إحباطك. فكر في هذا على أنه Swiffer الرطب الذي يقوم بالدفع والتحرك نيابة عنك. إنها أيضًا واحدة من أرخص الروبوتات التي تقدمها iRobot ، مقابل 170 دولارًا فقط بالإضافة إلى منصات إعادة التعبئة.
الجهاز الوحيد الذي لا نوصي به لمطبخك هو ثلاجة ذكية. لقد قام المصنعون بعمل ضعيف في الحفاظ على الجزء “الذكي” من الثلاجة ، وقد يكون جهازك الذي يجب أن يستمر لمدة 50 عامًا معرضًا للخطر وغير محدث في غضون ثلاث إلى خمس سنوات فقط.
يجب أن ينطبق هذا المنطق العام على أي ذكاء تضيفه إلى مطبخك. تريد التأكد من أن ما تستخدمه يضيف راحة كافية لتبرير أي تعقيد. وأن التقنية الإضافية لا تجعل الجهاز أقل أمانًا وأكثر عرضة للفشل. ولكن مع سهولة الوصول إلى الوصفات والتحويلات وأدوات التحكم الصوتي ، قد تستمتع بالطهي في مطبخك أكثر مما كنت تتمتع به من قبل.
